Ցածր ածխաջրերով դիետայի դեպքում քաշ կորցնելու որոգայթները

Ճարպերը միշտ համարվել են կազմվածքի գլխավոր թշնամին, սակայն ողջ աշխարհի սննդաբաններն ասում են, որ ածխաջրերն ավելի լուրջ խնդիր են։Խոսքը կոնկրետ արագ ածխաջրերի մասին է, որոնք ամենակարճ ժամանակում մարդու օրգանիզմում վերածվում են գլյուկոզայի։Եթե ստացված գլյուկոզան նույնքան արագ չօգտագործենք ֆիզիկական ակտիվության համար, ապա օրգանիզմը այն պահում է ճարպային հյուսվածքում՝ ռեզերվում։Այս փաստն իսկական ցավ է քաղցր ատամի համար, քանի որ ամենահամեղ աղանդերն ու խմորեղենը մեղանչում են արագ ածխաջրերով։Բայց դուք չեք կարող դրանք ամբողջությամբ բացառել ձեր սննդակարգից, հակառակ դեպքում մարմնում լուրջ ձախողում կառաջանա։

Բավական քանակությամբ էներգիա մատակարարվում է դանդաղ ածխաջրերով, և դրանք ներառված են ցածր ածխաջրերի դիետայի համար նախատեսված մենյուում: Այս դիետան շատ սննդաբանների կողմից ճանաչվում է որպես ամենաանվտանգը, քանի որ մարդն իր սննդակարգը չի սահմանափակում կրիտիկական մակարդակի վրա, և օրգանիզմը խուճապի չի մատնվում՝ մտածելով, որ եկել են անհանգիստ սովի ժամանակները։Ավելի լավ է նման դիետան դիտարկել ոչ թե որպես նիհարելու կարճաժամկետ մեթոդ, այլ անցումային շրջան դեպի ճիշտ սնուցման համակարգ։Դիտարկենք ցածր ածխաջրերով դիետայի հիմնական սկզբունքները, դրա արդյունավետությունը և մոտավոր դիետան մի քանի օրվա ընթացքում:

Դիետիկ սնուցման հիմնական նրբությունները

Ածխաջրերի ցածր պարունակությամբ սննդակարգում հիմնական շեշտը դրվում է սպիտակուցային սննդի վրա, իսկ ամենօրյա սննդակարգում անհրաժեշտ նվազագույնը տրվում է ածխաջրերին ու ճարպերին։Գլյուկոզայի հիմնական մատակարարի դեֆիցիտի ստեղծման պատճառով մարմինը սկսում է ծախսել ճարպային պաշարներ՝ բոլոր համակարգերի լիարժեք գործունեության համար անհրաժեշտ էներգիան ստանալու համար: Նման դիետիկ սնուցման հիմնական պոստուլատը ասում է, որ չպետք է թույլ տալ սովամահ լինել, հակառակ դեպքում մարմինը կանցնի սպասման ռեժիմի և չի սպառի ճարպեր՝ վախենալով, որ շուտով իսկական սով կգա, երբ դրանք ավելի շատ լինեն: Անհրաժեշտ է գրագետ կերպով նվազեցնել ածխաջրերի օգտագործումը՝ դրանք փոխարինելով անհրաժեշտ քանակությամբ սպիտակուցներով։Ածխաջրեր պարունակող մթերքների նվազագույն քանակությունը մարդուն ապահովում է անհրաժեշտ վիտամիններով և հանքանյութերով՝ չխանգարելով քաշի կորստին։

Դիետայի այս տարբերակը՝ ցածր ածխաջրեր, ցուցադրվում է նույնիսկ շաքարախտով տառապող մարդկանց։Նրանց արյան մեջ արդեն շատ շաքար կա, և ածխաջրածին մթերքների լիարժեք օգտագործումը կվատթարացնի նրանց վիճակը։Երբ արյան մեջ մեծ քանակությամբ ածխաջրեր մտնում են մարդու օրգանիզմ, շաքարի մակարդակը ցատկում է, ինչի պատճառով էլ ինսուլին է արտազատվում։Քաշի կորստի ժամանակ ինսուլինի արտազատումը վատ է, քանի որ այն դանդաղեցնում է և նույնիսկ ժամանակավորապես ամբողջությամբ դադարեցնում ճարպերի այրումը: Եթե ածխաջրերի ռմբակոծման պատճառով շատ ինսուլին է արտադրվում, ապա ածխաջրերը կլանվում են ճարպային բջիջների կողմից և իրենք վերածվում ճարպի:

Այս իրավիճակից միայն մեկ ելք կա՝ սահմանափակել ածխաջրեր պարունակող մթերքների և կերակրատեսակների օգտագործումը։Այդ դեպքում ինսուլինը չի մտնի արյան մեջ, իսկ ճարպերն ավելի արագ կքայքայվեն։Մեկ այլ լավ ցածր ածխաջրերով դիետա այն է, որ այն ճնշում է ուտելու ցանկությունը: Ինչպե՞ս է դա տեղի ունենում: Ինսուլինը խթանում է ախորժակի համար պատասխանատու ուղեղի կենտրոնը։Եթե այն արյան մեջ չթողարկվի, ապա մարդը սննդի վրա չի նետվի։

Ախորժակի ճնշումը ցածր ածխաջրային սննդակարգում նույնպես պայմանավորված է կետոնային մարմինների ձևավորմամբ: Կարևոր է սննդակարգում միաժամանակ ավելացնել սպիտակուցի քանակը՝ ածխաջրերը կրճատելիս: Օրգանիզմն այն կօգտագործի էներգիա ստանալու համար, ինչպես նաև կօգնի պահպանել մկանները քաշի կորստի ժամանակ։Մարդու քաշի 1 կիլոգրամի դիմաց անհրաժեշտ է սպիտակուց օգտագործել 4-5 գրամ չափով։Իսկ ածխաջրերի քանակը կրճատվում է մինչև 1-1, 5 գրամ մեկ կիլոգրամ քաշի համար։Դուք պետք է հետևեք ձեր ամենօրյա կալորիաների ընդունմանը: Նիհարելու և առողջությանը չվնասելու համար հարկավոր է օրական օգտագործել առնվազն 1200 կալորիա։

Ցածր ածխաջրերով դիետայի կարևոր կանոնը փոքր մասերում կոտորակային սնունդն է: Դուք կարող եք օրական 5-6 անգամ ուտել՝ ճաշացանկը բաժանելով 3 հիմնական սննդի և 2-3 խորտիկների միջև։Նախաճաշը խորհուրդ է տրվում արթնանալուց մեկ ժամ հետո, իսկ ընթրիքը՝ քնելուց 2-3 ժամ առաջ։

Բոլոր հատապտուղներն ու մրգերը պետք է բացառվեն սննդակարգից, բացառությամբ կանաչ խնձորի։Բայց դրանք կարելի է ուտել օրական ընդամենը մի քանի անգամ և ճաշից առաջ: Ցածր ածխաջրերով դիետայի ժամանակ դուք պետք է հավատարիմ մնաք խմելու ռեժիմին և խմեք օրական 1, 5-2 լիտր մաքուր ջուր։Պետք է բացառել հյութերն ու սոդան, ինչպես նաև ալկոհոլը։Թույլատրվում է խմել կանաչ թեյ կամ բուսական եփուկներ։

Կոպիտ սխալները վնասակար են առողջությանը

Բժիշկներն ու սննդաբանները կենտրոնանում են այն փաստի վրա, որ դուք չեք կարող ամբողջությամբ հրաժարվել ածխաջրերից: Միայն անհրաժեշտ է նվազեցնել դրանց սպառումը և արագները փոխարինել դանդաղներով։Ծայրահեղության գնալու դեպքում կարող եք ծանր հարված հասցնել ձեր առողջությանը։Օրգանիզմը էներգիա է վերցնում գլյուկոզայից, և եթե դրա պակաս կա, նա սկսում է մկաններից կորզել անհրաժեշտ ռեսուրսները։Այսինքն՝ ձեր մարմնի ճարպային շերտը ոչ մի տեղ չի վերանա, բայց նույնիսկ մինչ այդ չզարգացած մկաններն էլ ավելի կնոսրանան։

Սննդակարգում ածխաջրածին մթերքների իսպառ բացակայությունը կհանգեցնի լյարդի և մկանային հյուսվածքի մեջ պահվող գլիկոգենի վաղ դեֆիցիտի: Բժիշկների կարծիքով՝ այդ պաշարները սպառելու համար մեկ օրից էլ քիչ է պահանջվում։Այս դեպքում լյարդը սկսում է խցանվել սննդակարգի արդյունքում քայքայվող ճարպերով։Հետագայում դրանք աներևակայելի դժվար կլինի հեռացնել այս օրգանից, իսկ առաջադեմ իրավիճակներում դա հանգեցնում է 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետի զարգացմանը:

Հաջորդ լուրջ սպառնալիքը նիհարելու համար ցածր ածխաջրերով սնուցման երկարատև օգտագործումն է։Սպիտակուցը սկսում է կուտակվել մարմնում, իսկ դրա ավելցուկը հանգեցնում է սպիտակուցային նյութափոխանակության գործընթացի խախտման։Արդյունքում երիկամներում կարող են քարեր առաջանալ, իսկ միզաթթվի բյուրեղները՝ հոդերի մեջ: Պետք է նաև հասկանալ, որ եթե ածխաջրերը հեղուկ են ձգում դեպի իրենց, ապա սպիտակուցները, ընդհակառակը, այն դուրս են մղում օրգանիզմից, ինչը երկար սննդակարգով կարող է հանգեցնել հյուսվածքների ջրազրկման։Նման քաշի կորուստից հետո դուք կարող եք նկատել, որ ձեր մաշկը նկատելիորեն չորացել է և նույնիսկ ընկել:

Արտադրված կետոնները մի կողմից ճնշում են ախորժակը և ակտիվացնում ճարպերի այրման գործընթացը։Բայց, մյուս կողմից, երկարաժամկետ ցածր ածխաջրերի դիետայի դեպքում կարող է առաջանալ մարմնի տարբեր համակարգերի աշխատանքի խախտում և քրոնիկ հիվանդությունների սրացում: Կետոնները կսկսեն կուտակվել մարմնում, և այն կփորձի մաքրել ավելցուկը։Բայց այս դեպքում օրգանիզմը չի կարողանա աշխատել կետային, և կետոնների հետ միասին կհեռացնի օգտակար հանքանյութերը։Մասնավորապես, հարվածի տակ են կալիումը և նատրիումը, որոնց պակասը հանգեցնում է ջրազրկման և սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների զարգացմանը։Երբ կետոնները արտազատվում են լյարդի և երիկամների միջոցով, դրանք ենթարկվում են լրացուցիչ սթրեսի։Մարդը կարող է զգալ բացասական ախտանիշներ, ինչպիսիք են գլխապտույտը, անքնությունը, դյուրագրգռությունը:

Դժվար է հանդուրժել ցածր ածխաջրերի դիետան այն մարդկանց համար, ում մասնագիտությունը կապված է ստեղծագործական կամ մեծ ինտելեկտուալ սթրեսի հետ, քանի որ մտավոր ակտիվության մակարդակը նվազում է գլյուկոզայի դեֆիցիտի պատճառով:

Սպիտակուցային մթերքները հաճախ հագեցած են խոլեստերինով, ինչը նույնպես օգտակար չէ առողջության, մասնավորապես՝ սրտանոթային համակարգի վիճակի համար։Նույնիսկ սպիտակուցների առատությամբ ցածր ածխաջրերի սնուցման երկարատև օգտագործման պատճառով կարող է առաջանալ կալցիումի անբավարարություն մարմնում: Հղիության և լակտացիայի ժամանակ խստիվ արգելվում է ցածր ածխաջրերի սննդակարգին հետևել: Նաև այն չպետք է օգտագործվի երեխաների և դեռահասների քաշի կորստի համար:

Դիետայի արդյունավետությունը և արտադրանքի բնութագրերը

Դիետոլոգները հետազոտություններ են անցկացրել՝ ուսումնասիրելու ածխաջրերի ցածր ընդունման վրա հիմնված դիետայի արդյունավետությունը: Ստացված տվյալների համաձայն՝ մասնագետներն արձանագրել են, որ այն մարդիկ, ովքեր 3 ամիս հավատարիմ են եղել այս սննդակարգին, ավելի շատ ավելորդ քաշ են կորցրել, քան նրանք, ովքեր սննդակարգից բացառել են յուղոտ մթերքները։Հետազոտության մասնակիցները, ովքեր ցածր ածխաջրերի սննդակարգի խմբում էին, նշել են, որ ավելի արագ են հագեցվում կերակուրից: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ճարպերն ու սպիտակուցներն ավելի դանդաղ են քայքայվում, քան ածխաջրերը: Եվ, համապատասխանաբար, մարդն ավելի երկար է կուշտ մնում։Եռամսյա փորձի բոլոր մասնակիցները կարողացել են ազատվել առնվազն 10 կիլոգրամ ավելորդ քաշից։

Ցածր կալորիականությամբ, ցածր ածխաջրերով դիետայի հիմքը սպիտակուցային սնունդն է: Ստեղծեք մենյու, որը ներառում է հետևյալ կետերը.

• դիետիկ միս;
• մսի ենթամթերք;
• Ձուկ և ծովամթերք;
• սունկ;
• կաթնամթերք և կաթնամթերք;
• ձու;
• ոչ օսլա պարունակող բանջարեղեն;
• ընկույզ և սերմեր;
• հացահատիկի շիլա:

Մսից խուսափեք խոզի և գառան միս ուտելուց, իսկ բանջարեղենից ամբողջությամբ բացառեք եգիպտացորենը, ոլոռը, լոբին, ոսպը, կարտոֆիլը, ձիթապտուղը և սև ձիթապտուղը։Հացահատիկային կուլտուրաներից թույլատրվում է օրական ոչ ավելի, քան 150 գրամ շագանակագույն բրինձ և հնդկաձավար օգտագործել։Կարող եք նաև ձեր սննդակարգում ներառել թեփ՝ աղիների նորմալ աշխատանքը խթանելու համար, քանի որ սպիտակուցային մթերքները կարող են փորկապություն առաջացնել:

Նույնիսկ օրական կարելի է մի քանի թթու միրգ ուտել, բայց ոչ մի դեպքում ավոկադո, խաղող և բանան չուտել։Նրանց բարձր կալորիականությունը թույլ չի տալիս այս տեսակներին ներառել սննդակարգի ցանկում։Փորձեք շաբաթական առնվազն մի քանի անգամ ձուկ և ծովամթերք ուտել։Նրանց բաղադրության մաս կազմող սպիտակուցը շատ ավելի հեշտ է մարսվում օրգանիզմի կողմից, քան մսի մեջ հայտնաբերվածը։Հավի ձվերը սպիտակուցի լավ աղբյուր են, բայց դուք կարող եք շաբաթական երեքից ոչ ավելի ուտել:

Արգելված մթերքների ցանկը, որոնցից պետք է խուսափել ցածր ածխաջրերով դիետայի ժամանակ, ներառում է.

• հաց և խմորեղեն;
• քաղցրավենիք, տորթեր, շաքար;
• Մակարոնեղեն;
• ապխտած միս;
• սոուսներ, կետչուպ, մայոնեզ;
• հյութեր, կոմպոտներ, գազավորված ըմպելիքներ;
• բանջարեղենի պահպանում և պահածոներ.

Դանդաղ ածխաջրերով հարուստ բանջարեղենը խորհուրդ է տրվում օգտագործել հում վիճակում, քանի որ դրանք ավելի շատ են պահպանում օգտակար վիտամիններն ու հանքանյութերը, որոնք օրգանիզմին անհրաժեշտ են ցածր ածխաջրերով դիետայի դեպքում: Եթե չեք կարող անել առանց ջերմային մշակման, ապա նախընտրելի է բանջարեղենը շոգեխաշել կամ եփել թույլ աղած ջրի մեջ։Ընտրեք կաթնամթերք և թթու-կաթնամթերք, որոնց յուղայնությունը 2, 5-3%-ից ոչ ավելի է: Չի կարելի դրանք մսի հետ ուտել, ավելի լավ է համադրել թթու մրգերի հետ։Ճաշացանկում ներառեք փոքր քանակությամբ պինդ պանիր՝ չափավոր յուղայնությամբ: Բայց հրաժարվեք վերամշակված պանրից, քանի որ դրանք բնութագրվում են ճարպերի բարձր պարունակությամբ։

Ավելի լավ է միսը ինքներդ եփել, քան երշիկեղեն, երշիկեղեն ու սարդինա գնել։Դրանք պարունակում են շատ ճարպեր և համեմունքներ, մասնավորապես աղ, որոնք զգալիորեն խանգարում են քաշի կորստին։

Ցածր ածխաջրերի ամբողջական մենյու կազմելը

Մեկ շաբաթը բավարար չէ նշանակալի արդյունքների հասնելու համար։Դուք պետք է առնվազն մեկ ամիս սնվեք ցածր ածխաջրերով դիետայով, որպեսզի իսկապես նիհարեք: Ներկայացնում ենք յոթօրյա մենյուի տարբերակ, որը կարող եք կրկնել չորս անգամ կամ ձեր սեփական փոփոխությունները կատարել դրանում։

ճաշ	Ուտեստներ
Առաջին օրը
Նախաճաշ	Կաթնաշոռի բաժին խնձորով, կանաչ թեյով
Խորտիկ	բնական յոգուրտ
Ընթրիք	Եփած ձուկ բանջարեղենով
Խորտիկ	Կանաչ խնձոր կամ նարինջ
Ընթրիք	Հնդկաձավար հավի ֆիլեով
Երկրորդ օր
Նախաճաշ	Ձվի և կաթի ձվածեղ, կանաչ խնձոր, կանաչ թեյ
Խորտիկ	Բաժակ կեֆիր
Ընթրիք	Տավարի շոգեխաշած միս, թարմ բանջարեղենով աղցան
Խորտիկ	Բնական մածուն, խնձոր
Ընթրիք	Սնկով ապուր առանց մսի
Օր երրորդ
Նախաճաշ	Որոշ կոշտ պանիր, նարինջ, կանաչ թեյ
Խորտիկ	Մի բուռ ընկույզ և խնձոր
Ընթրիք	Հավի արգանակ շագանակագույն հացի փշրանքներով
Խորտիկ	Ցածր յուղայնությամբ բնական յոգուրտ
Ընթրիք	Եփած հավի ֆիլե և շոգեխաշած կաղամբ
Օր չորրորդ
Նախաճաշ	Հնդկացորենի շիլա
Խորտիկ	բնական յոգուրտ
Ընթրիք	Եփած հավի կրծքամիս շոգեխաշած բանջարեղենով
Խորտիկ	մեկ խնձոր
Ընթրիք	Եփած շագանակագույն բրնձի մի մասը գոլորշու ձկան հետ
Օր հինգերորդ
Նախաճաշ	Եփած ձու (2 հատ) պինդ պանրով (40 գ), կանաչ թեյ կամ սուրճ առանց շաքարի
Խորտիկ	Ցանկացած չքաղցրած միրգ
Ընթրիք	Եփած տավարի և թարմ բանջարեղենի աղցան
Խորտիկ	Մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր և խնձոր
Ընթրիք	Եփած հավ բանջարեղենով
Օր վեցերորդ
Նախաճաշ	Կաթնաշոռի և կանաչ թեյի բաժին
Խորտիկ	բնական յոգուրտ
Ընթրիք	Հավի արգանակի և բանջարեղենի աղցան
Խորտիկ	Մի բաժակ կեֆիր հացով (2 հատ)
Ընթրիք	Եփած բրինձ թխած ձկով
Օր յոթերորդ
Նախաճաշ	Հնդկացորենի շիլա և կանաչ թեյ
Խորտիկ	Մի բաժակ թարմ քամած խնձորի հյութ
Ընթրիք	Սնկով ապուր և բանջարեղենային աղցան
Խորտիկ	Ցանկացած չքաղցրած միրգ
Ընթրիք	Տապակած նիհար խոզի և բանջարեղենի աղցան

Դուք կարող եք վերադասավորել ճաշացանկը տեղերում: Կամ, եթե դա ձեզ հարմար է, կրկնեք մեկ տարբերակ մի քանի օր անընդմեջ։Բայց տարբեր օրերի ուտեստներ խառնելը չարժե, որպեսզի չանցնեք առաջարկվող կալորիականության սահմանը։

Ախորժելի դիետիկ սնունդ

Դուք կարող եք պատրաստել խորոված սկումբրիա: Այս բաղադրատոմսը կյանքի կոչելու համար ձեզ հարկավոր է.

• սկումբրիա - 1 հատ;
• սամիթ - համտեսել;
• կիտրոն - 1/3 հատ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• ձիթապտղի յուղ - 30 մլ;
• աղ, պղպեղ, սիրելի համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Փորոտեք ձուկը և մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ: Կիտրոնը կտրատել բարակ շերտերով, իսկ սխտորը՝ շերտերի։Ձկան յուրաքանչյուր կողմում միջին խորության մի քանի հատումներ արեք, որպեսզի միջուկը լցնեք դրանց մեջ։Աղ և պղպեղ, շաղ տալ ձիթապտղի յուղով և կիտրոնի հյութով: Ձկան ամբողջ մակերեսը ներսից և դրսից մանրակրկիտ քսել համեմունքներով, որպեսզի այն ամբողջությամբ թրջվի: Սկումբրիայի մեջտեղում դնել միջուկը՝ սամիթի ճյուղերը և մի քիչ սխտոր։Եվ դրսի կտրվածքների մեջ դրեք սխտորի և կիտրոնի շերտերը:

Լցոնած ձուկը փաթաթում ենք սննդային փայլաթիթեղի մեջ և կես ժամով դնում սառնարանը, որպեսզի մարինացվի։Վառեք գրիլը, քսել գրիլը ձիթապտղի յուղով, որպեսզի հետագայում ավելի հարմար լինի պատրաստի ձուկը ստանալ։Բացեք սկումբրիան և դրեք գրիլի վրա՝ ածուխների վրա: Եփել՝ ժամանակ առ ժամանակ ձուկը շրջելով, որպեսզի չայրվի: Միջին հաշվով, գրիլի վրա եփելու համար պահանջվում է կես ժամ։Այս տարբերակը կարող եք փոխարինել ջեռոցում թխելով։Փորձեք չհանել փայլաթիթեղը, ապա ընդերքը չի աշխատի, բայց ձուկը կմնա հյութալի։

Ցածր ածխաջրերով դիետայի դեպքում որքան պարզ են մթերքները, այնքան առողջարար են:

Ճաշին կարող եք դեռ տաք աղցան պատրաստել բադի ֆիլեով: Դրա համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• բադի ֆիլե - 1 հատ;
• տերև գազար - 1 փունջ;
• քնջութ - 1 ճ. գ. լ. ;
• ձիթապտղի յուղ - 6 ճ. գ. լ. ;
• վարունգ - 1 հատ;
• կրաքարի - 1 հատ;
• մեղր - 1 թեյի գդալ;
• աղ, սև պղպեղ, աղացած կոճապղպեղ - ըստ ճաշակի;
• սոյայի սոուս - 2 ճ. գ. լ.

Ֆիլեն մի փոքր հարում ենք երկու կողմից և համեմում, վրան լցնում սոյայի սոուսով և կես ժամ թողնում, որպեսզի մարինացվի ամանի մեջ։Առանձին ամանի մեջ պատրաստեք կծու սոուսը։Քամել կրաքարի հյութը, ավելացնել 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, մի քիչ աղացած կոճապղպեղ և սև պղպեղ, մեկ թեյի գդալ հեղուկ մեղր։Խառնել բոլոր բաղադրիչները։Վարունգը կտրատել բարակ շերտերով, իսկ հազարը մանր կտրատել։Ֆիլեն լցնում ենք տապակի մեջ՝ նախապես հյութը քամելով և տապակում ենք 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև եփվի։Պատրաստի միսը կտրատել խորանարդի մեջ և դնել վարունգի և հազարի բարձի վրա։Լրացրեք սոուսով և տաք աղցան մատուցեք սեղանին:

Կարող եք նաև լյարդի տաք աղցան պատրաստել սիսեռով։Դրա համար անհրաժեշտ է.

• հավի լյարդ - 0, 5 կգ;
• կաթ - 1 բաժակ;
• ձիթապտղի յուղ - 7 ճ. գ. լ. ;
• թթու վարունգ - 2 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• ցուկկինի - 1 հատ;
• սիսեռ - 100 գ;
• քնջութ - 1 թեյի գդալ;
• աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Սիսեռը մի քանի ժամ թրմեք ջրի մեջ, այնուհետև քամեք հեղուկը և լվացեք ծորակի տակ։Կրկին լցնել ջուրը և դնել կրակի վրա, հասցնել եռման աստիճանի, ծածկել և եփել մարմանդ կրակի վրա։Եփած սիսեռից ջուր քամել: Լյարդը թրջել կաթի մեջ, իսկ հետո տապակել ձեթի մեջ։Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և ուղարկեք լյարդ, այնուհետև այնտեղ՝ խորանարդիկ կտրատած ցուկկինի: Լցնել մի քիչ ջուր և եփ գալ, մինչև ճաշատեսակը լիովին եփվի։Վարունգները օղակներով կտրատել ու ավելացնել մսի մեջ, այնտեղ ուղարկել սիսեռը։Համեմել ձեթով և խառնել, իսկ վրան քունջութի սերմերով լցնել։

Համառությունն ու սպորտը զգալի արդյունքների կբերեն

Այս համակարգի բոլոր առավելություններով հանդերձ, ոչ բոլոր մարդիկ կկարողանան երկար ժամանակ դիմանալ ցածր ածխաջրերի սննդակարգին: «Ես չեմ կարող այսպես ուտել. Մի երկու օր հետո արդեն զզվել եմ մսից, ձկից ու ձվից։Ես շատ եմ ուզում մի սովորական կտոր հաց և մի աման շիլա։Ես հասկացա, որ այս համակարգն ինձ հարիր չէ», - ամփոփեց 28-ամյա կինը։

Բայց եթե կարողանաք հաղթահարել ինքներդ ձեզ և քիչ թե շատ երկար ժամանակ մնալ ցածր ածխաջրերով դիետայի վրա, ապա դրական արդյունքները երկար սպասել չեն տա: «20 օրվա ընթացքում ես կարողացա նիհարել 7 կիլոգրամով, չնայած այն բանին, որ ոչ մի կերպ չխախտեցի ինքս ինձ և կազմեցի բազմազան ճաշացանկ։Հսկայական պլյուսն այն է, որ ես ընդհանրապես քաղց չեմ զգում», - ավելորդ քաշի դեմ իր հաղթանակի մասին պատմեց 22-ամյա մի աղջիկ։

Եթե դուք ավելացնեք ֆիզիկական ակտիվություն ցածր ածխաջրերով սննդակարգին, արդյունքներն էլ ավելի ակնառու կլինեն: «Մենք նիհարել ենք որպես ընտանիք։Արդյունքում 3 ամսում նիհարեցի 8 կիլոգրամ։Ծննդաբերությունից հետո երեխայի հետ ակտիվ քայլում էի մանկասայլակով։Քույրս նույն ժամանակահատվածում նիհարել է 15 կիլոգրամով։Նա վերցրեց չափավոր վարժություններ: Բայց ամուսինը 1, 5 ամսվա ընթացքում անմիջապես քշեց 10 կիլոգրամ, բայց նա ակտիվորեն զբաղվում էր սպորտով», - ասաց 30-ամյա կինը:

Ցածր ածխաջրերով դիետայի դեպքում նիհարելը միանշանակ հնարավոր է: Բայց պետք չէ ամբողջությամբ կրճատել ածխաջրեր պարունակող մթերքները, որպեսզի չվնասեք ձեր առողջությանը։Ավելի լավ է քիչ-քիչ և աստիճանաբար, բայց ուրախությամբ նիհարել, քան անմիջապես սահմանափակվել ամեն ինչում և ընկճվել դեպրեսիայի մեջ։